1、石屏豆腐：石屏制作豆腐已有400多年的历史，在这个美丽的地方，豆腐被当作赠送远亲招待客人的上好礼品。闲时，不管男女老少，石屏人喜欢带上家人，邀上亲朋到豆腐摊上小坐。咬一口豆腐，品一口梭椤茶，其中滋 …

1、香竹饭：香竹饭是用西双版纳的一种本身会散发香味、像青笋一样粗细的竹子做的。软而细腻，香气扑鼻。 2、菠萝紫米饭：菠萝紫米饭是西双版纳人的特色主食之一。首先要把紫糯米用水浸泡七至八小时，然后淘洗干净 …

炒饭是古代东亚人民在日常生活中所自然形成的做饭方法，在炒锅中加各种各样的调料、菜肴，再加上一些特别的配菜炒出香甜可口、各得其所的花样混合饭菜。那要做出好吃的炒饭有哪些小窍门呢？ 1、焖饭翻松 饭煮熟时 …

1、过桥米线：过桥米线用料考究，制作精细，鲜美可口，细嫩香醇，是非常受欢迎的“滇菜”之一。 2、老奶洋芋：老奶洋芋是云南的一种特色美食。以土豆为主料，将其煮熟剥皮，研成泥状，然后放入锅内用少许动物油炒 …

一、鱼香千叶豆腐丝 材料： 千叶豆腐200g、 木耳50g、尖椒3根、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1勺、白醋半勺、老醋1勺、盐适量、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽1勺、老抽1勺、干淀粉1勺。 步 …

1、丽江汽锅鸡：汽锅鸡是一道云南名菜，因用汽锅蒸制而得名。汽锅鸡主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是煮，具有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。 2、吹肝：吹肝是滇西北各民族常采用的猪肝做法。将新鲜猪肝用插入的 …

一、清蒸鲈鱼 材料：鲈鱼：1条、红椒：适量、黄椒：适量、盐：适量、鸡精：适量、葱：10g、姜：10g、料酒：2匙、生抽：1匙、白胡椒：适量、水：50ml、植物油：2匙、白糖：1匙、蒸鱼豉油：2匙 步骤 …

木耳是众所周知的养生菜品。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，有助于提高免疫力，还能防治缺铁性贫血。但是有人却因为吃了木耳，造成器官衰竭，甚至是丧命！这是为什么呢？ 因为泡发太久的黑木耳会产生生物毒素。木耳 …

红薯是生活中特别常见的一种食物，被称为菜篮子里的“冠军菜”，全身都是宝，红薯叶、杆也可以做出美味的食物。 一、红薯的功效及作用 1、驻颜美容 2、防脱发促生发 3、治痔疮防肠癌 4、生红薯去血毒，熟红 …

都说“桂林山水甲天下”，却不知桂林的美食也是让人难以忘怀啊！吃货们，千万不要错过哦！ 1、啤酒鱼：在用油煎好后的鲤鱼加入桂林特产的漓泉啤酒、青椒、豆腐，然后焖制而成。肉质鲜嫩，啤酒味清爽，汤汁浓郁。而 …