健康养生

木耳千万别这么泡,有毒还伤肝肾!

投稿日:

木耳是众所周知的养生菜品。它不仅味道鲜美,而且营养丰富,有助于提高免疫力,还能防治缺铁性贫血。但是有人却因为吃了木耳,造成器官衰竭,甚至是丧命!这是为什么呢?

因为泡发太久的黑木耳会产生生物毒素。木耳在浸泡过程中,被水中的细菌、霉菌生长繁殖并产生了毒素,人吃了这些带有毒素的木耳后就会导致中毒。引起呕吐、腹泻等症状,严重的话会导致器官衰竭,甚至死亡。此外,在这些病菌中,最可怕的是一种叫黄曲霉毒素的霉菌,有很强的的致癌作用,很可能会诱发肝癌。

那到底该怎么泡木耳好呢?

用冷水泡1~2个小时左右就可以食用了,最多不要超过4个小时;如果用热水泡,时间更要缩短。如果已经泡发超过24小时,建议最好就不要吃了,特别在夏天,更容易滋生病菌。

-健康养生
-

執筆者:


comment

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

関連記事

no image

夏天吃这个东西很好,但也不要多吃,你知道吗?

绿豆,别名青小豆。含有丰富的营养价值,而且有一定的药用功效,不过也不要吃太多,为什么呢?我们来一一细看一下! 一、营养价值 每100克绿豆中含蛋白质22.1克,脂肪0.8克,碳水化合物59克,热值33 …

怎样可以挑到甜的樱桃呢,看一个地方就够了!

樱桃近几年来深受大家喜爱,其营养价值也是很丰富的。其富含糖、蛋白质、维生素及钙、磷、钾、铁等多种元素。樱桃味甘、酸、性微温,可益脾胃、滋养肝肾、涩精、止泻。古籍记载樱桃可补中益气,多食无损,尤其适合体 …

南瓜竟有这些功效,你知道吗?

南瓜是人类栽培较古老的作物之一,种植历史久远,也是我们日常食用的瓜菜之一,而且具有丰富的营养价值和食用疗效。 一、营养价值 1、含有丰富的胡萝卜素和 维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使 …

黄皮果竟有这些功效,你知道吗?

黄皮果原产于中国南方,在我国华南和西南地区广泛种植。黄皮从树根、树叶到果实,都有利于人体健康。那它到底有哪些营养价值及功效呢?我们一一来了解一下。 一、营养价值 每100克黄皮中含水分87.6克,蛋白 …

夏季第一瓜,全身都是宝,你吃了吗?

冬瓜,全身都是药,不吃你就亏了! 冬瓜籽:其含有丰富的蛋白质,脂肪,脲酶,皂苷B族维生素等。冬瓜子所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,其中主要成分也是亚油酸,它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂,有助于防治 …