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红薯是生活中特别常见的一种食物，被称为菜篮子里的“冠军菜”，全身都是宝，红薯叶、杆也可以做出美味的食物。
一、红薯的功效及作用
1、驻颜美容
2、防脱发促生发
3、治痔疮防肠癌
4、生红薯去血毒，熟红薯补气血，健脾胃。红薯对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人可以常吃红薯；喝酒过多的伤了脾胃的人，可以吃烤红薯来缓解不适。
5、补虚益气。女性经期吃能补虚益气，加强排毒，调节情绪。
二、红薯叶的功效及作用
1、预防肺气肿
2、减肥健美
3、改善便秘
4、延缓衰老
5、抗癌
6、强化实力
7、预防高血压，改善更年期症状
8、保护视力
9、提高免疫力，排毒
注：
1、红薯缺少蛋白质和脂肪,因此搭配一些蔬菜、水果一起吃,才不会导致人体的营养失衡。
2、最好是在中午的时候吃红薯，因为红薯的消化时间比较长，并且在下午的时候更有利于人体对于钙质的吸收。
3、红薯中含有的一些物质会在体内产生二氧化碳，从而出现排气的尴尬现象。另外,红薯吃多了容易导致腹胀等问题。
執筆者：ds
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