百香果，又叫爱情果，素有“果汁之王”的美称。其富含番石榴和柠檬等十几种水果的香味，而且营养价值丰富。
一、营养价值
百香果的营养价值很高，它含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，其中包括非常丰富的天然维生素C，每100克果汁中就含有维生素C 34.6毫克，还富含维生素A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。
二、功效及作用
1、排毒养颜
百香果中含有丰富的VC、胡萝卜素和SOD酶能够清除体内自由基，从而起到养颜抗衰老的作用。
2、增强免疫力
百香果中蕴含丰富的氨基酸和各种蛋白质，经常食用百香果可以增强自身的免疫功能，少生病，
3、降脂塑体
食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少多余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。所以，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
4、治疗失眠
很多人由于工作压力过大而经常引起失眠，而百香果中的某种元素可以适当的缓解人们失眠的症状，从而慢慢根治失眠。
5、促进消化
超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率。
三、食用方法
1、泡温水：这方法应该是百香果最有营养价值的食用方法了，因为泡水喝的话百香果中的营养更容易被人体吸收，且没有直接吃那么酸，添加蜂蜜味道更佳。
2、直接吃：百香果最简单的吃法就是用勺子直接挖着吃，连籽一起吃。口感酸酸甜甜，籽脆脆的，但也不要一次性吃太多。
3、加入酸奶食用：将百香果果肉挖出，放到酸奶中。酸奶冲淡了百香果中酸爽对口腔的撞击，让口感变得丰富起来，营养价值不错。
四、注意事项
1、百香果虽好，但是吃的时候一定要适量，如果一次性吃太多会容易上火，所以适量就好，一天建议吃3个。
2、胃不好的人和对百香果过敏的人不宜吃百香果，否则会引起不适。
