夏日炎炎，体内燥火不断，怎么办呢？接下来介绍一种食物，既能降火又能排毒还能降三高哈。
苦瓜，亦叫“君子菜”。其实，苦瓜的营养价值很高。每100g嫩瓜分别含有粗蛋白0.7-3.0g、糖1.8-3.0g、脂肪0.2g、粗纤维1.7g-2.5g，磷20-80mg、钙18-20mg、铁0.6mg、维生素C 56-160mg等。苦瓜虽苦，但是却对人体有很多很好的保健功效，接下来小编为您介绍几种。
1、脂肪肝杀手：苦瓜中所含的苦瓜素被称为“脂肪杀手”，其新鲜汁液含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，能使摄取脂肪和多糖减少。
2、解暑降火，养血滋肝、护肝：生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾。
3、保护心脏：苦瓜中含有丰富的膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高机体应激能力，预防坏血病，保护细胞，防止动脉粥样硬化以及保护心脏等。
4、抗癌：苦瓜汁中含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜中提出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。
5、养颜嫩肤：有些女性朋友会用冰过的苦瓜片敷脸，是因为苦瓜也能使皮肤滋润白皙，对治疗青春痘也有很大益处。
不适用人群：
1、孕妇。
2、低血压及低血糖人群。
3、学龄前小朋友。
4、脾胃虚寒人群。
