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香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健品。它含有六大酶类的40多中酶，可以纠正人体酶缺乏症；而且香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。不过很多时候我们只会拿它来当陪衬或提鲜，殊不知以它为主角也是很美味哒，喜欢吃香菇的亲们可参考下面食谱哈~
新鲜香菇：8个
大蒜：6-7瓣
小米椒：4-6个
香菜：适量
盐：适量
油：适量
白糖：适量
生抽：少许
孜然粉：适量
白芝麻：少许
香油：少许
1、香菇清洗干净，把蒂与肉分开。
2、用手压压水分，然后放入烤盘。
3、放入烤箱，180度烤7分钟。
4、锅里放油，把切碎的大蒜、香菇蒂和小米椒放下去翻炒。
5、加入适量白糖和少许生抽炒出香味，关火淋少许芝麻油，撒上适量孜然。
6、把烤好的香菇取出放到锅里翻滚几圈。
7、把炒好的蒜和小米椒铺在香菇上。
8、放进烤箱，190度，烤7分钟。
9、烤好后取出，撒上白芝麻，装盘！
搭配香菜，好吃得不得了！
執筆者：ds
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