健康养生

都说“冬吃萝卜夏吃姜”,是何缘故呢?

投稿日:

都说“冬吃萝卜夏吃姜”,但是喝姜汤暖身也是为人所知的常识,这不是冬天吃更合适吗?话出必有因,接下来让小编为您细细道来!

一、姜中的姜辣素可以刺激胃肠黏膜,有利于食物的消化和吸收。所以如果夏天觉得没有食欲,不妨饭前吃几片姜试试。

二、在夏天,食物很容易变质,如果不小心吃了可能会闹肚子,而生姜对细菌腹泻会有一定的抑菌作用。

三、在夏天,人体通常通过出汗来降温。而生姜能够协助人体排汗降温,防止夏天中暑,如果你在夏天不容易排汗,不妨试试看。

 

再来,用姜和吃姜也有一定的讲究:

一、“嫩姜炒菜,老姜煲汤”。因为嫩姜辣味小,口感脆嫩,用来炒菜或者腌制较合适;而老姜辛辣,又具药用价值,用来炖肉、煲汤或者做药膳就再好不过了。

二、“早上吃姜如参汤,晚上吃姜如砒霜”。早上吃姜有促进食欲、振奋精神的作用,对身体很有好处;而“晚上吃姜似砒霜”虽然是采用夸张的手法来描述,不过生姜辛温,晚上吃容易使神经兴奋,会影响睡眠,以致虚烦不眠,所以一般情况下,晚上不要吃姜比较好。但是如果是患有寒性疾病的人,如夜间因受凉而咳嗽、腹痛、呕吐等,在夜间是可以服用热姜汤的。

三、吃姜要不要去皮呢?生姜皮性凉。有利尿消肿的作用,所以在做一些寒凉的菜时或者为了治疗风寒感冒时,应该要去皮;为了保持姜的药性平衡或者治疗水肿时,应带姜皮。

 

注:阴虚火旺、阳亢动风者请忌食。

-健康养生
-

執筆者:


comment

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

関連記事

夏季第一瓜,全身都是宝,你吃了吗?

冬瓜,全身都是药,不吃你就亏了! 冬瓜籽:其含有丰富的蛋白质,脂肪,脲酶,皂苷B族维生素等。冬瓜子所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,其中主要成分也是亚油酸,它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂,有助于防治 …

别再把这个东西挑出来了,它的这些营养功效你知道吗?

大蒜是厨房中很好的调味品,也是很好的营养品,更是很好的天然绿色药品。你喜欢吃大蒜吗,那大蒜的这些功效你知道吗? 一、营养价值 大蒜所含的营养非常丰富,大概每100g大蒜中含发挥油约0.2%,蛋白质4. …

no image

“三伏第一果”,这个夏季你吃了吗?

暑湿对脾很不好,所以在夏季饮食中要适当的吃些酸性和甘凉的食物,因为中医里讲“酸甘化阴”,甘凉和酸性的食物结合起来能促使人生津液,起到滋阴润燥,补益五脏的功效。而葡萄被誉为“三伏第一果”肯定是有其原因的 …

土豆浑身是宝,堪称“地下苹果”,你知道吗?

土豆浑身都是宝。两位英国营养专家建议,每天吃两次煮土豆可以缓解压力。而且有很多功效及作用,我们来一一细看一下哈。 一、营养价值很高 土豆的营养价值很高,素有“第二面包”的美称。其含有丰富的维生素A、维 …

身体好不好,一个动作,一测就知!

现在很多人的身体都处于亚健康的状态,身体上或多或少会有一些小毛病。而血管健康是维持生命的重要方式,如果血管堵塞,便会导致心肌梗死、动脉硬化等心脑血管疾病!所以,我们的血管是不是健康的,对我们来说非常重 …