健康养生

都说“冬吃萝卜夏吃姜”,是何缘故呢?

投稿日:

都说“冬吃萝卜夏吃姜”,但是喝姜汤暖身也是为人所知的常识,这不是冬天吃更合适吗?话出必有因,接下来让小编为您细细道来!

一、姜中的姜辣素可以刺激胃肠黏膜,有利于食物的消化和吸收。所以如果夏天觉得没有食欲,不妨饭前吃几片姜试试。

二、在夏天,食物很容易变质,如果不小心吃了可能会闹肚子,而生姜对细菌腹泻会有一定的抑菌作用。

三、在夏天,人体通常通过出汗来降温。而生姜能够协助人体排汗降温,防止夏天中暑,如果你在夏天不容易排汗,不妨试试看。

 

再来,用姜和吃姜也有一定的讲究:

一、“嫩姜炒菜,老姜煲汤”。因为嫩姜辣味小,口感脆嫩,用来炒菜或者腌制较合适;而老姜辛辣,又具药用价值,用来炖肉、煲汤或者做药膳就再好不过了。

二、“早上吃姜如参汤,晚上吃姜如砒霜”。早上吃姜有促进食欲、振奋精神的作用,对身体很有好处;而“晚上吃姜似砒霜”虽然是采用夸张的手法来描述,不过生姜辛温,晚上吃容易使神经兴奋,会影响睡眠,以致虚烦不眠,所以一般情况下,晚上不要吃姜比较好。但是如果是患有寒性疾病的人,如夜间因受凉而咳嗽、腹痛、呕吐等,在夜间是可以服用热姜汤的。

三、吃姜要不要去皮呢?生姜皮性凉。有利尿消肿的作用,所以在做一些寒凉的菜时或者为了治疗风寒感冒时,应该要去皮;为了保持姜的药性平衡或者治疗水肿时,应带姜皮。

 

注:阴虚火旺、阳亢动风者请忌食。

-健康养生
-

執筆者:


comment

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

関連記事

木耳千万别这么泡,有毒还伤肝肾!

木耳是众所周知的养生菜品。它不仅味道鲜美,而且营养丰富,有助于提高免疫力,还能防治缺铁性贫血。但是有人却因为吃了木耳,造成器官衰竭,甚至是丧命!这是为什么呢? 因为泡发太久的黑木耳会产生生物毒素。木耳 …

排毒降火降三高,就属它了!

夏日炎炎,体内燥火不断,怎么办呢?接下来介绍一种食物,既能降火又能排毒还能降三高哈。 苦瓜,亦叫“君子菜”。其实,苦瓜的营养价值很高。每100g嫩瓜分别含有粗蛋白0.7-3.0g、糖1.8-3.0g、 …

土豆浑身是宝,堪称“地下苹果”,你知道吗?

土豆浑身都是宝。两位英国营养专家建议,每天吃两次煮土豆可以缓解压力。而且有很多功效及作用,我们来一一细看一下哈。 一、营养价值很高 土豆的营养价值很高,素有“第二面包”的美称。其含有丰富的维生素A、维 …

一骑红尘妃子笑,又到荔枝好时节!

荔枝含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、叶酸、精氨酸、色氨酸以及多种维生素。具有补肝补脾、益肝理气、补血、温中止痛以及补心安神的功效。众所周知,荔枝性温,吃多了容易上火,那么怎么办好呢?下面小编介绍3种方 …

你可知,它是这样的百香果!

百香果,又叫爱情果,素有“果汁之王”的美称。其富含番石榴和柠檬等十几种水果的香味,而且营养价值丰富。   一、营养价值 百香果的营养价值很高,它含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜 …