地方特色美食

苏州八大特色美食,型美味好,道道都是舌尖上的美味!

投稿日:

1、松鼠桂鱼:松鼠桂鱼是苏州著名的传统美食。以桂鱼为主料,佐以料酒、松子等,经去骨、剖花、炸制,呈松鼠状,再浇上糖醋卤汁而成,口感鲜甜、脆嫩。

2、碧螺虾仁:碧螺虾仁是一道苏州汉族传统名菜,以虾仁主料,巧用碧螺春作配料,具有茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅的特点。入口既有河虾的鲜味,又有名茶的清香,别具风味,

3、太湖三白:太湖三白由白鱼、白虾、银鱼所组成,由太湖三白所制作之菜肴的选料,极为注重食材的新鲜程度,故多采用清蒸白灼等。肉质细嫩,营养丰富,鲜美无比。

4、藏书羊肉:藏书羊肉是苏州有名的风味小吃,藏书羊肉始于明清时期,名扬已久,其烧煮技艺独特,烹调成各式羊肉菜肴。其肉细嫩滑口,羊汤鲜美润热,香气四溢。

5、响油鳝糊:响油鳝糊是一道江南地区的汉族传统名菜,以新鲜鳝鱼作为原料,把当天宰杀的鳝鱼切成段儿后,放入佐料,爆炒。颜色偏深红,油润而不腻,鳝肉鲜美、香味浓郁、开胃健身。

6、红汤面:红汤面是苏州人都爱吃的名小吃,以面条为主料,佐以青蒜、鸡蛋等。其色泽红亮,爽滑带韧,咸鲜喷香。

7、樱桃肉:樱桃肉是一道苏州市的汉族传统名菜,其颜色红亮,形态圆小,皮软味甜咸,富油脂,是上佳的下酒菜和下饭菜。

8、鲃肺汤:鲃肺汤是苏州地区汉族传统名菜,以鲃鱼为主料,佐以火腿、春笋片、水发香菇片等精心烹饪而成,鱼肉细腻,汤清味美,是夏秋季节的时菜。

-地方特色美食
-, ,

執筆者:


comment

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

関連記事

岳阳的特色美食竟有它,你知道吗?

1、龙女斛珠:龙女斛珠是一道色香味俱全的汉族名菜,属湘菜系。选用洞庭活鲜金丝鲤鱼最佳。蒸制时断生为度,必须旺火沸水、满气速蒸。且鲤鱼含有水分蛋白质、脂肪、钙、磷,并含有微量铁,有健胃、利水之功用。 2 …

no image

嘉兴七大美食推荐榜,榜首竟是它!

1、五芳斋粽子:五芳斋粽子号称“江南粽子大王”是浙江省汉族名吃,也是端午节节日美食。糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中、滋味鲜美、携带方便。 2、平湖糟蛋:平湖糟蛋是最为著名的特产之一,采用优质糯 …

汕头特色美食,必吃!

汕头是潮汕文化的发源地之一,凡“有海水的地方就有潮人”,有潮人的地方无疑就有潮汕文化的存在,而潮菜也是其特色之一。接下来我们就一起领略一下其中风采吧。 1、蟹膏:蟹香浓郁,可口下饭,如果加点姜汁醋或甜 …

大理必吃的七大特色美食

1、大理砂锅鱼:大理砂锅鱼是大理地方名菜之一,将嫩鸡片、冬菇等十余种配料,再加上洱海出产的鲤鱼或弓鱼慢慢炖成。清香扑鼻、鱼肉滋嫩、味道鲜美,营养丰富。 2、凉鸡米线:凉鸡米线云南特色小吃,用煮熟的鸡肉 …

湖南长沙这些独特风味美食,你吃了吗?

1、口味虾:口味虾又称麻辣小龙虾,是湖南省著名的汉族小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。 2、酱板鸭:酱板鸭是湖南一道绝名菜,主要食材为鸭,调料有生货、盐、大酱、大蒜、糖、蜂 …