1、口味虾：口味虾又称麻辣小龙虾，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。
2、酱板鸭：酱板鸭是湖南一道绝名菜，主要食材为鸭，调料有生货、盐、大酱、大蒜、糖、蜂蜜等。皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是佐酒佳肴、送礼佳品。
3、糖油粑粑：糖油粑粑是湖南长沙市的汉族传统名吃，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人。
4、口味蟹：口味蟹是一道湖南的地方菜品，主要食材有、螃蟹、桂皮 、八角、花椒 、香叶 、干红辣椒、蒜 、生姜 、香葱 、紫苏 、豆瓣酱。味道鲜美，独具风味。
5、嗦螺：味香辣，紫苏香味浓郁，不含泥腥味，嗍之肉出，欲罢不能。
6、火宫殿臭豆腐：臭豆腐其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的汉族传统小吃，闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。
7、黄鸭叫：黄颡鱼属的一种鱼类。体长约20cm，腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长。炸透了的鱼皮似波纹皱起，真是一件精美的工艺品。夹一条放在碗里，先咬断鱼头，鱼头的肉不是很多，嚼起来又香又甜又脆又糯又耐人寻味，让人连骨头都舍不得吐。
